"Медленнее" что - максимальная скорость или ускорение?
Чем меньше пиньен - тем, как ты говоришь, больше момент/ускорение, и меньше максимальная скорость. Чем больше пиньен, тем слабее момент/ускорение, но большей скорости можно достичь. Для спура все в точности до наоборот.
Поставив маленький спур(как говорили - 50 зубов) при 12 пиньене мы получим такую же передатку, как к примеру при 21 пиньене и 87 спуре.
Неважно количество, важно соотношение