N!tro, Не сочтите меня пессимистом, но как только вы там нарисуете (или даже начнете рисовать) трассу, для вас тут же будет закрыт туда вход навсегда. А если поймают за процессом разметки трасы (ну это в случае если краской), то скорее всего вызовут полицию и задержут вас до её приезда - вменять будут порчу собственности. Так что подумайте много раз, перед тем как рисовать там трассу.
Рисовать мелом - совсем не имеет смысл - неужели интересно катать по такой трассе будет?
ЗЫ: А учитывая, что парковка у них бесплатная (по крайней мере так написано на главной странице сайта ТЦ Гагаринский), может имеет смысл подойти к руководству и попросить 8 парковочных мест отгородить для молодежи где нить в тупике - попробовать их склонить к тому что оин получат +1 к карме своей за сие деяние