Ты представь что будет с этим шашлыком, который целый день проведет в багажнике машины, как в духовке!!! Мясо перекиснет и писец...
Надо покупать мясо, резать, замораживать, и брать замороженное в термопакете. За целый день оно только и успеет что разморозится, чтобы за пару часов до начала жарки его за мариновать...